Gastronomie leidet unter Mehrwertsteuer

Veröffentlicht: Dienstag, 04.06.2024 17:12

Die wieder erhöhte Mehrwertsteuer in der Gastronomie macht sich negativ bemerkbar. Das sagt die SIHK. Insgesamt wurden dazu 125 Betriebe befragt, 95 Prozent fühlen sich durch die Senkung der Steuer eingeschränkt. Viele Restaurants, Cafés und Co. melden einen Kundenrückgang, weniger Gewinn und Umsatz und auch ein verändertes Kundenverhalten. Von der SIHK heißt es dazu, die Betriebe hätten ohnehin schon Mehrbelastungen, beispielsweise durch hohe Energiepreise und gestiegene Arbeitslöhne. Die Rücknahme der Mehrwertsteuersenkung käme jetzt noch oben drauf. Die Folgen: Neun von zehn Unternehmen mussten ihre Preise erhöhen. Außerdem gebe es in vielen Betrieben Anpassungen von Produkten und Menüs sowie Einsparungen im Wareneinkauf .