Immer mehr Metzger in der Region schließen

Früher gab es sie in jedem Stadtteil und jedem Dorf: Metzgereien. Seit einigen Jahren sorgen aber viele Faktoren dafür, dass immer mehr Betriebe schließen müssen: Zum einen die zahlreichen Discounter, die Fleisch und Wurst zu Tiefstpreisen anbieten. Zum anderen finden immer weniger Metzgereien Nachwuchs oder Mitarbeitende. Diese Beobachtung machen auch Christoph Ranft aus Schwelm und Hans-Jörg Böttger aus Schwelm. Beide betreiben Fleischereien.